Arroz à bolonhesa

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de arroz amanhecido

50 g de queijo parmesão ralado

1 copo de requeijão cremoso

½ xícara (chá) de cebolinha picada

4 colheres (sopa) de azeite

200 g de queijo mussarela

2 dentes de alho espremidos

300 g de carne moída

1 lata de molho de tomate

1 cebola picadinha

Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Faça uma mistura com o arroz amanhecido, o requeijão e o queijo ralado, reserve

Aqueça o azeite em uma panela e frite a carne

Junte o sal, o alho, a cebola e refogue bem

Tempere a gosto com pimenta, orégano, ou outras ervas de sua preferência

Acrescentar o molho, deixe ferver por alguns minutos

Acrescente a cebolinha e desligue o fogo

Unte com a manteiga um refratário

Espalhe a mistura feita com o arroz, o molho de carne e cubra com mussarela

Leve ao forno, quente para gratinar por aproximadamente 15 minutos

Tiras de carne chinesa

INGREDIENTES

½ kg de patinho cortado em tiras bem finas
1 pimentão verde cortado em pedaços médios
1 pimentão vermelho cortado em pedaços médios
1 pimentão amarelo cortado em pedaços médios
1 cebola média picadinha
2 cebolas médias cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de chá de ajinomoto
Sal e pimenta-do-reino e gengibre a gosto

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola picada no óleo de soja até ficar dourada
Colocar o patinho cortado em tiras temperado com o gengibre, sal e pimenta-do-reino para cozinhar, atenção pois esta mistura é que dará o melhor gosto a comida e deixe no fogo por 20 minutos aproximadamente, vai depender do método utilizado, exemplo eu fiz em uma panela elétrica (a mesma da foto) na temperatura 5 e usei 20 minutos
experimente a carne até ficar macia esse é o ponto
Nesse meio tempo enquanto a carne está cozinhando tempere o shoyu com o aji-no-moto
Após a carnes estar macia, acrescente então os demais ingredientes e cozinhe por mais 10 minutos