Ingredientes
- 250 gramas de Farinha de trigo Integral
- 250 gramas de Farinha de trico branca
- 1 colher de (sobremesa) de açúcar
- 1 colher de (sobremesa) de Sal
- 2 xícaras PVT temperada a gosto
- 1 tablete de fermento para pão
- 300 ml de Água morna
- 100 ml de Óleo vegetal
Modo de Preparo
- Pode usar a farinha que preferir seja
integral ou branca. Em uma tigela grande dissolva o fermento no açúcar e
no sal. Coloque metade da água e o óleo adicionando a farinha de trigo
por último e aos poucos com o restante de água. Mexa com as mãos. Sove a
massa numa mesa ou pia enfarinhada, separe 20 bolinhas pequenas. Abra
cada bolinha, recheie e feche, formando pequenos triângulos. Deixe as
esfihas descansarem por 20 minutos. Coloque-as em uma assadeira sem
untar e leve para assar em forno médio por 15 minutos tirar quando
começar a dourar.
Ingredientes
- - 1 limão
- - 2 pés de boi
- - tomate
- - pimentão
- - cebola
- - alho
- - sal
- - cuentro
- - cebolinha
- - água
- - 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Esfregue bem o limão nos pés de boi e os leva para descansar por
- uns 20 minutos na água. Tira da água e leve para a panela de
- pressão. Coloque água na panela, até que cubra os pés. Deixe na
- pressão por, aproximadamente, 35 minutos. Depois de cozido,
- retire da panela e deixe esfriar. Depois de frio, corte a carne
- dos pés em cubinhos.
-
- Bata no liquidificador tomate, pimentão, cebola, alho, água e
- vinagre. Junte essa mistura ao caldo que sobrou na panela depois
- de ter fervido os pés de boi. Coloque também, no mesmo caldo,
- sal, cominho e colorau. Leve ao fogo e mexa até levantar fervura.
- Dissolva 1/2 xícara de farinha de trigo em 1/2 litro de água.
- Misture os cubinhos da carne do pé de boi nesse caldo, adicione
- cuentro e cebolinha. E está pronto.
Torta doce italiana
Ingredientes
- 3 pacotes de bolacha maisena
- leite para molhar 1 xícara mais ou menos
Recheio 1:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme leite
- suco de 2 limões
Recheio 2:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote de manteiga em temperatura ambiente (250 g) não pode ser margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 caixinha de creme de leite
Cobertura (ganache):
- 300 g de chocolate puro ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Recheio 1:
- Misture bem todos os ingredientes num vasilha e reserve
Recheio 2:
-
Na batedeira coloque a manteiga e o leite condensado, bater bem até
formar um creme, adicione o açúcar e bata bem e por último o creme de
leite
- Reserve
Montagem:
-
De preferência use uma forma de fundo removível , forre com uma camada
fina do recheio 2, coloque uma camada de bolacha molhada no leite,
depois intercale com a camada de recheio 1 de limão, continue até o
termino dos cremes
- Em banho-maria derreta o chocolate e coloque a caixinha de creme de leite, misture bem para encorporar o creme de leite
- Jogue por ultimo em cima do último recheio branco
- Leve à geladeira por 1 hora
- Após uma hora retire da geladeira e remova da forma e decore com bolachas ao redor da torta
Sugestões:
- Pode mudar, ao invés de biscoitos pode usar panetone, bolacha champagne, bolo e usar outros biscoitos para decorar
-
Se quiser pode derreter o chocolate por 30 segundos no micro-ondas,
abra, mexa, depois mais 30 segundos, mexa e coloque o creme de leite
- Quem não tiver forma removível faça num refratário, só não dá para decorar na lateral
Ingredientes:
Farofa:
- 3 xícaras de farinha de
trigo
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 colheres cheias de
margarina
- 1 colher de fermento
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 de leite
- 2 colheres de amido de
milho
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de coco
Modo de Preparo
Farofa:
- Misturar todos os
ingredientes até virar uma farofa
Recheio:
- Leve a fogo o
leite condensado, a margarina, o amido de milho já dissolvido no leite e a gema
peneirada
- Mexa sem parar
até engrossar ( ponto de mingau)
- Desligue o fogo e
acrescente o creme de leite e o coco
- Mexa bem
Montagem:
- Acrescente a
metade da farofa em um forma já untada com manteiga e farinha de trigo
- Despeje todo o
recheio em cima
- Acrescente a
outra metade da farofa sobre o recheio
- Leve para assar
em forno preaquecido a 200°C
- 300 g de malte de cevada moído (mosto da cerveja)
- 800 g de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de mel
- 10 g fermento biológico
- 1 colher (sopa) de sal
- 350 ml de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo
- Em uma bacia misture todos os ingredientes com as mãos até que forme uma massa homogênea
- Daí amasse bem por no mínimo 10 minutos
- Cubra com um pano seco e limpo e deixe a massa descansar por no mínimo 1 hora
- Amasse novamente e coloque em forma para pão untada com óleo
- Cubra com um pano novamente e espere crescer bem (cerca do dobro do tamanho)
- Se desejar, antes de ir ao forno pode-se pincelar 1 ovo batido sobre o pão para deixá-lo bem dourado
- Asse em forno alto (250ºC) por 45 minutos
- Logo que retirar do forno, desenforme e mantenha sobre uma superfície arejada para não suar a parte de baixo do pão
